Добрался таки до магазинов спецализирующихся на продаже чая. Итого был прикуплен пуэр. Правда не истинно китайский, в блинах, по 350 грамм, а Köwa China Pu-erh в металлической банке, объемом поменьше, для пробы, 200 грамм.
Сам чай выглядит как на верхней фото или так: Продолжить чтение »
Рассказывал я о пуэре, о матэ. Теперь дошла очередь и до очень редкого чая, редкость состоит в том, что сам чай - дикорастущий и собирается специально обученными обезьянами.
Этот редкий китайский чай тщательно собирается специально обучаемыми обезьянами в горах отдаленного региона Китая. Есть легенда, которая гласит, что обезьян начали использовать для сбора чая еще десять столетий назад - у одного хозяина была обезьяна, которая поднималась вверх по крутому склону, выискивала там дикорастущий чай и приносила его хозяину.
Держа в руках чашку с зеленым чаем вспомнил такое интересное слово - пуэр. Про матэ я уже рассказывал, а вот теперь об истинном китайском чае, о том что такое маоча, и напишу.
Информации, оказывается не так много, большая часть абсолютно одинакова, потому нашел сайт с одноименным названием, оттуда и почерпнул данные, ну и конечно же, wiki.
Изначально родиной пуэра было одноименное селение и прилегающая к нему область в провинции Юннань. Само слово «пу-эр» состоит из двух иероглифов. Эти иероглифы во времена династии Хань обозначали населенный пункт, находящийся в 373 км к югу от Куньмина. С языка народности ха-ни, которая обитала там это переводиться примерно так: «населённый пункт, огороженный крепостной стеной у залива». Это поселение было крупной точкой, распространяющей чай, который в конце концов и стали называть «пуэр-ча», то есть – «чай из Пуэр». Впрочем, «пуэр» трактуют и иначе. «Пу» – сокращенние имени бодхисатвы Пусянь, «эр» - ухо, уши, из чего получается «уши бодхисатвы Пусянь», что очень фигурально передает характер некоторых крупнолистовых разновидностей пуэра.