Дом моих мыслей

Матэ очень полезный напиток. Сам по себе процесс заварки и питья – целая технология и искусство. И вот недавно мне подарили настоящий калебас и бомбилью, и сам матэ – “Yerba Mate with Herbs Serranas” (Йерба мате с горными травами “Серранас”). До это приходилось пробовать лишь в пакетиках, который теперь можно назвать лишь жалким суррогатом

Процесс заваривания соблюдал полностью, по мануалу, так сказать: сначала подготавливал несколько дней калебас, а лишь вчера сделал пробную заварку.

Продолжить чтение »

Рассказывал я о пуэре, о матэ. Теперь дошла очередь и до очень редкого чая, редкость состоит в том, что сам чай – дикорастущий и собирается специально обученными обезьянами.

Этот редкий китайский чай тщательно собирается специально обучаемыми обезьянами в горах отдаленного региона Китая. Есть легенда, которая гласит, что обезьян начали использовать для сбора чая еще десять столетий назад – у одного хозяина была обезьяна, которая поднималась вверх по крутому склону, выискивала там дикорастущий чай и приносила его хозяину.

Продолжить чтение »