Дом моих мыслей

Red Pagoda (Красная пагода)

27.08.2008 | Прочитано:6488

Продолжаем чайную церемонию. Сегодня в гостях на нашей кухне новый для нас китайский : Red Pagoda (Красная пагода). Выглядит забавно, вкус приятный — пить можно.
Красный китайский чай, аккуратно собранные чайные листья которого в тот же день подвергаются осторожному процессу ферментации и скручиваются в форме пагоды, а как по мне — скручиваются в форме шишки:

Красная пагода

При заваривании пагода раскрывается в очень красивый цветок, но вот пахнет ли он — не знаю , т.к. пока  я его не выковыривал из заварника:

Красная пагода

Приготовленный чай имеет красно-коричневый оттенок, по вкусу напоминает черный и пахнет сухофруктами. Заваривается не долго: при температуре 95С в течение 3-4 минут. Пишут, что можно заваривать несколько  раз. — пробовать не стал — не всегда эти советы верны. «Является идеальным напитком для осени и зимы, т.к. обладает согревающим эффектом» — было не холодно, потому согрева не замечено.

Красная пагода

, Полезное

Похожие статьи