Оолонг (у-лун)
Китай принимет олимпиаду, а я наслаждаюсь новым для меня китайским чаем. Новый чай в моей чайной коллекции со странными названиями, к матэ и пуэр‘у, ройбосу, белому пиону и другим, добавляю (несмотря на то, что люблю кофе больше ;)) - Оолонг, как говорят европейцы, или у-лун - по китайски, а что в переводе значит - “Черный дракон”. Сам чай не зеленый и не черный, он разноцветный :). Выглядит вот так:
Оолонги имеют множество вкусов: от молочного до женьшеневого. В данном случае речь пойдет о молочном, т.к. он пахнет лучше всех, а именно так можно, как мне кажется, выбрать незнакомый для себя чай, для пробы в первый раз.
Чаинки оолонга — крупные, скрученные, темно-коричневого с безумно приятным ароматом. Мой оолонг - это китайской сорт «Железная Гуань Инь» (Ti Kuan Yin или Tai Guanyin), который известен аж с 17 века и выращивается в основном в провинции Китая Фудзянь. Заваривается как и большинство зеленых чаев — горячая вода (60-80 С), время заваривания - минут 5. При небольшом количестве чаинок - настой получается этакий веселый зелененький, а если сыпануть побольше - выйдет крепкий, коричневый настой. Прочитал где-то о том, что можно настаивать до 7 раз - попробовал 2: полный шлак. Если Вы купили молотый или мелколистовой - вам “впарили фуфло” - он бывает только скрученным и сами шарики чаинок разворачиваются в крупные целые листья, сантиметра по два. Пахнут вкусно.
Чай очень вкусный. Советую вам попробовать. Если пуэр или матэ нужно специфически пить или привыкнуть к специфическому вкусу, то этот просто заварил и пей, наслаждаясь и цветом, и вкусом, и запахом.
Есть такая группа оолонгов как Формоза Оолонг (Formosa Oolong). Выращивается и изготавливается на Тайване, назван по имени провинции, в которой выращивается. Считается наилучшим по качеству среди оолонгов. При заваривании имеет золотисто-желтый цвет. Но так или нет - остается лишь проверить 
П.С. Когда-то, уже с год тому где-то, мне посоветовали попробовать чай с ароматизацией специфическим фруктом, называется он саусеп. Реально я не смог его найти ни в Минске, ни в Вильнюсе, ни в Риге. Но поиски не останавливаю, когда-нибудь я и до него доберусь. 
Если кто знает, где такой можно найти - напишите мне.
Спонсор поста: Как быстро продать квартиру в Москве с рассрочкой платежа.
Интересно, приятно!
ИМХО. Пост на рекламный смахивает
Спасиб за инфу
Jerr » нет, это не рекламный пост, но своего рода реклама продукту ибо он действительно хороший
а мне нравится Оолонг с женьшенем (продается в стеклянных банках “Конфуций”) http://s45.radikal.ru/i107/0808/0c/ea869cbd913e.jpg
Сам хотел бы попробовать. Жаль только, что его не всюду можно купить ((
Ты уверен что это траФка именно чай? =___))))
Versachi v Kitay edet,zakaji…
Прямо заинтриговали, я такого чаю и не встречал. А можно ли где-то в Мск его найти или заказывать надо?
Lecactus » меня его запах испугал, резковатым показался.
merrow » ого, поди автостопом?
Promo1one » 100% - даже на вкус попробовал сами листики
а мне друг про этот чай рассказывал! приглашал на чаепитие)
теперь обязательно попробую))
Люблю участвовать в чайной церемонии, когда все по настоящему, наслождаешся чаем из пиалы по немного, и энергией у которую люди передали через свои ладони передавая чай по кругу.